- General private interim
- Autorisation d'exercer l'activité d'intérim N°141.053-159
- contact@gpi-interim.ma
Description du poste
Véritable chef d’orchestre de la brigade, le Chef de Cuisine conçoit les menus, dirige les équipes et garantit la qualité des plats dans le respect des normes d’hygiène.
Missions principales
- Élaborer les menus selon la saison, le budget et les exigences du client.
- Encadrer les cuisiniers et commis : répartition des tâches, contrôle, formation.
- Gérer les achats, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
- Appliquer strictement les normes HACCP.
- Être garant de la satisfaction client sur la qualité gustative et visuelle.
Profil recherché
- CAP/BEP cuisine + expérience confirmée en restauration.
- Leadership, créativité, sens des responsabilités.
- Résistance au stress, rigueur organisationnelle.
Chef de Cuisine
